Questi profumi gourmand ti faranno venire l’acquolina in bocca


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La dolcezza resta protagonista, ma cambia linguaggio. I nuovi profumi gourmand puntano su note lattoniche, frutti, contrasti e ingredienti inediti per conquistare anche l’estate. Pronte a saperne di più? Vi aiutiamo a scovare il vostro “mai più senza”!

In principio il profumo gourmand era ispirato quasi esclusivamente al mondo della pasticceria: un trionfo di zucchero e altre golose presenze come il cioccolato, la vaniglia, il caramello. Proprio per questo motivo, veniva generalmente associato all’autunno e all’inverno. Adesso le cose sono cambiate e continuano a cambiare. Si parla di profumi post gourmand: la dolcezza resta, ma non è mai stucchevole. È più sofisticata e ariosa, meno prevedibile, per certi versi sperimentale. Una delle conseguenze più intriganti? Molte delle nuove fragranze gourmand sono assolutamente perfette per l’estate. Subentrano note cremose e lattoniche, verdi e speziate, accenti più leggeri e freschi. Ma anche ingredienti capaci di raccontare il sole e il sale, il mare e i luoghi lontani. E quando c’è il contatto con la pelle bagnata e calda, la chimica naturale diventa pura magia.  

L’evoluzione delle note gourmand classiche

Vaniglia, cioccolato, caramello e zucchero: sono gli “archetipi” dei profumi gourmand, i capisaldi. Nel 2026 questi grandi classici non scompaiono, ma passano attraverso interpretazioni diverse e si arricchiscono di sfumature.  

La vaniglia, per esempio, non è più soltanto dolce e avvolgente ma può diventare cremosa, luminosa, ambrata o speziata. Il cioccolato si allontana dall’effetto dessert per esprimere meglio il suo lato più intenso e fondente, mentre il caramello incontra contrasti salati e tostati che ne bilanciano meglio la componente zuccherina. Accanto a questi ingredienti iconici, ne troviamo altri che stanno acquistando centralità: per esempio marshmallow, macaron e fava tonka, capaci di aggiungere morbidezza, profondità e una nuova idea di comfort olfattivo.

L’ascesa dei profumi lattonici

Tra i profumi gourmand più amati in quest’estate 2026 ci sono quelli lattonici. Trasformano la dolcezza in una sensazione di morbidezza: non più soltanto zucchero e dessert ma texture da indossare.

Le note protagoniste sono il fior di latte, la panna, il latte di mandorla. La vera forza sta negli abbinamenti: la vaniglia ne amplifica la rotondità, i muschi bianchi e i legni chiari aggiungono una dimensione più pulita, i fiori bianchi e il cocco creano sentori più estivi e luminosi.

Note nuove e contrasti

L’evoluzione del gourmand passa anche da sapienti contrasti, con l’obiettivo di smorzare la dolcezza e renderla più complessa. Questo compito è affidato a note verdi, tostate, speziate, salate. Tra gli ingredienti che meglio caratterizzano la nuova generazione di profumi gourmand figurano il riso, il tè matcha, il sesamo, persino i cereali tostati.

Il riso porta una morbidezza discreta e quasi impalpabile, mentre il matcha introduce una nota verde e leggermente amara. Il sesamo e le note tostate aggiungono invece profondità, restituendo sentori caldi e avvolgenti. Il sale e le spezie rendono la dolcezza più “adulta” e dinamica. È proprio questo equilibrio tra golosità e tensione a definire i neo gourmand.

I profumi gourmand fruttati

… E poi il gourmand incontra il fruttato, dando vita alle sue declinazioni più estive. La frutta porta con sé luminosità, succosità e quella sensazione di freschezza che si rivela perfetta nella bella stagione. Quindi è confermato: anche nei mesi più caldi, i profumi dolci sono perfetti. Bisogna solo trovare il racconto giusto, e il profumo gourmand fruttato lo è.

I frutti più utilizzati in questo scenario? Il mango, che aggiunge una sfumatura tropicale e solare, e la pesca con la sua morbidezza vellutata. Non manca il fico, che acquista un carattere ancora più goloso. Presenti all’appello anche la ciliegia e la mela, che però cambiano le loro prospettive. La prima si allontana dall’immagine del frutto rosso semplicemente dolce per esplorare sfumature più mature, liquorose, mandorlate o cioccolatose. La seconda, invece, può diventare più sofisticata grazie a tocchi speziati e caramellati.

E ora non vi resta che sfogliare la nostra gallery con i profumi gourmand che abbiamo selezionato per voi!


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