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La maturità raggiunta dalle tecnologie di automazione permette oggi alle aziende di diversi settori di creare soluzioni in grado non solo di efficientare i processi, ma anche di rispondere ad alcune importanti sfide per l’industria e la società.
Ne è un esempio la collaborazione tra Mitsubishi Electric e Solserv, fornitore di soluzioni biologiche, che ha permesso all’azienda Radisson Blu Scandinavia di sviluppare macchine innovative per il compostaggio, in grado di trasformare in sole 24 ore i rifiuti alimentari in fertilizzanti di alta qualità.
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Questa soluzione risponde al problema globale dei rifiuti, in particolare quelli alimentari, che costituiscono circa il 30% dei rifiuti in discarica. Per Radisson Blu Scandinavia, questa tecnologia consente di trattare quotidianamente i rifiuti alimentari provenienti dai ristoranti, dal servizio in camera e da altre attività legate al cibo.
Una nuova vita per i rifiuti alimentari con le tecnologie di Mitsubishi Electric
Il progetto ha consentito a Radisson Blu Scandinavia di implementare la tecnologia di compostaggio di Solserv, supportata dalle soluzioni di Mitsubishi Electric, presso i suoi hotel.
Per l’azienda, questa tecnologia consente di trattare quotidianamente i rifiuti alimentari provenienti dai ristoranti, dal servizio in camera e da altre attività legate al cibo.
“Ciò che una volta richiedeva un anno per essere completato, ora può essere realizzato in sole 24 ore, migliorando significativamente l’efficienza e la sostenibilità. Questa soluzione rappresenta un importante passo avanti nella gestione dei rifiuti e nella tutela dell’ambiente”, spiega Maria Wendt, Marketing Communication Manager di Mitsubishi Electric Scandinavia.
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“Trasformando gli scarti alimentari in preziosi fertilizzanti, Mitsubishi Electric e Solserv AB, fornitore di soluzioni biologiche, contribuiscono a un’economia più sostenibile e circolare, affrontando le sfide della riduzione dei rifiuti e dell’arricchimento del suolo”, aggiunge.
L’implementazione della tecnologia ha permesso di raggiungere altri importanti vantaggi, tra cui:
- Riduzione delle emissioni di metano. Sottraendo i rifiuti organici alle discariche che contribuiscono al cambiamento climatico, queste compostiere consentono di ridurre le emissioni di metano
- riduzione degli sprechi. Le compostiere possono trattare grandi quantità di rifiuti organici, da 5 kg a 500 tonnellate al giorno, riducendo in modo significativo il volume dei rifiuti inviati alle discariche
- rapido trattamento. La tecnologia può trasformare i rifiuti alimentari in compost ricco di sostanze nutritive in sole 24 ore, accelerando notevolmente il processo di compostaggio rispetto ai metodi tradizionali
- miglioramento della salute del suolo. Il compost ottenuto arricchisce il terreno di sostanze nutritive e organiche, promuovendo un’agricoltura sostenibile e riducendo la necessità di fertilizzanti chimici
- Conservazione dell’acqua. Le compostiere elettriche aiutano a risparmiare acqua trattenendo l’umidità all’interno del sistema di compostaggio, elemento particolarmente prezioso nelle regioni con scarsità d’acqua
- compostaggio continuo. Queste compostiere consentono un trattamento continuo del compost indipendentemente dalle condizioni atmosferiche, garantendo una fornitura costante di fertilizzante durante tutto l’anno
- controllo degli odori. Le compostiere sono dotate di sistemi di controllo degli odori, che le rendono adatte alle aree urbane e ai piccoli spazi
Efficienza e versatilità per un futuro più green
Da sottolineare anche la versatilità della soluzione: le compostiere possono trattare vari tipi di rifiuti organici, compresi i sacchetti biodegradabili realizzati con materiali come il Biodolomer, ampliando così il loro potenziale di riduzione dei rifiuti.
“Questa collaborazione garantisce qualità e prestazioni costanti su diverse scale operative. La partnership tra Mitsubishi Electric e Solserv è in linea con gli obiettivi globali delle Nazioni Unite, in particolare per affrontare la crisi climatica. Convertendo in modo efficiente i rifiuti organici in compost ricco di sostanze nutritive, questa tecnologia promuove la sostenibilità e riduce in modo significativo i rifiuti”, riassume Patrik Johansson, CEO di Solserv AB.
Le compostiere Solserv, realizzate con le soluzioni di automazione Mitsubishi Electric, sono progettate per diverse capacità e impostazioni. Grazie a questa versatilità di impiego, rappresentano un passo significativo verso un futuro più sano e più sostenibile.
“Siamo davvero orgogliosi e felici di poter essere una parte importante della sostenibilità con la nostra cucina Noot Nordik. Abbiamo investito in questa soluzione soprattutto per la sostenibilità e l’impegno di un’azienda responsabile. Abbiamo anche scoperto di aver ridotto i nostri costi alimentari grazie alla gestione dei rifiuti”, commenta Daniel Rodriguez, Food & Beverage Manager del Radisson Blu Scandinavia.
Questa soluzione innovativa rappresenta un importante passo avanti nella gestione dei rifiuti e nella tutela ambientale. Trasformando i rifiuti alimentari in preziosi fertilizzanti, Mitsubishi Electric e Solserv contribuiscono a un’economia più sostenibile e circolare, affrontando le sfide della riduzione dei rifiuti e dell’arricchimento del suolo.
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