La Sicilia è la Regione europea della gastronomia 2025, cominciano i festeggiamenti

L’International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism ha scelto la Sicilia come Regione europea della gastronomia 2025. È stata premiata per la varietà e la qualità dei suoi prodotti, e ovviamente la ricchezza della sua cucina, che per tutto l’anno l’intera regione celebrerà con eventi progettati per farcela riscoprire, ma anche per innovarla promuovendo nuovi standard di turismo sostenibile.

Sicilia Regione europea della gastronomia: l’appuntamento a Milano

Ne avremo un significativo assaggio questo weekend a Milano: dal 7 al 9 marzo da Identità Golose istituzioni e rappresentanti dei consorzi di tutela DOP e IGP dell’isola si sono dati appuntamento per proporci un’anteprima di quello che potremo assaggiare, vedere, imparare in Sicilia durante un viaggio diverso da tutti quelli fatti finora.

L’Assessorato regionale dell’Agricoltura ha infatti messo a punto un programma fitto che coinvolgerà paesi più e meno noti di tutta la regione, ciascuno dei quai nei weekend da maggio a ottobre proporrà iniziative dedicate all’enogastronomia che coinvolgeranno ristoranti, alberghi, artigiani, produttori. «Un viaggio lungo i sentieri del gusto che vedrà protagonista le nostre eccellenze gastronomiche, un patrimonio culturale da fruire insieme alla bellezza del nostro territorio e dei nostri paesaggi per innescare percorsi virtuosi di turismo gastronomico», ha dichiarato Salvatore Barbagallo, Assessore all’Agricoltura, Sviluppo Rurale e Pesca Mediterranea Regione Siciliana.

A Milano, a Identità Golose, insieme all’assessore Barbagallo il 7 marzo ci saranno Elvira Amata, Assessore per il Turismo, lo Sport e lo Spettacolo, e il Sottosegretario del Ministero dell’Agricoltura della Sovranità alimentare e delle Foreste Luigi D’Eramo: taglieranno il nastro degli spazi di degustazione aperti fino al 9 marzo con protagonisti i prodotti dei consorzi di tutela coinvolti in Sicilia Regione europea della gastronomia 2025. Ci sarà di tutto: dall’Arancia rossa di Sicilia al Limone di Sirausa, e poi Cioccolato di Modica, Formaggio Ragusano, Provola dei Nebrodi, il Pomodoro Pachino e non solo. In tutto ventuno denominazioni simboli di biodeversità, sapienza, ricchezza enogastronomica e quindi culturale.

Il premio ai migliori giornalisti: tra loro anche il direttore di La Cucina Italiana Maddalena Fossati

Sempre il 7 marzo sarà assegnato il Premio Giornalistico Sicilia Regione europea della Gastronomia 2025 a giornalisti che si sono contraddistinti per il modo di raccontare questa splendida isola con tutti le sue virtù e anche i suoi vizi. Tra loro anche Maddalena Fossati, direttore di La Cucina Italiana, e poi Anna Scafuri di TG1 Rai, Andrea Amadei di Decanter – Radio Rai 2, Eleonora Cozzella per Il Gusto de La Repubblica, Alessia Peraldo Eusebias di Mag Studio Aperto – Italia Uno Mediaset, Gabriele Principato di Cook del Corriere della Sera, Elisa Isoardi di Linea Verde Rai 1, e Christian Schubert di Frankfurter Allgemeine Zeitung.

Il programma della tre giorni dedicata alla Sicilia Regione europea della gastronomia

A seguire un talk sulla cucina italiana candidata a patrimonio immateriale dell’Unesco, di cui la cucina siciliana, come tutte le cucine regionali, è parte integrante, alla presenza di docenti universitari ed esperti di gastronomia, con la partecipazione di celebri chef in videocollegamento da Parigi, Londra e Los Angeles.

L’8 marzo, poi, si proseguirà con quattro cooking show a cura dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani e dell’Associazione Italiana Cuochi Germania. Proporranno le loro ricette per “La colazione siciliana”, “Il brunch con i sapori della terra di Sicilia”, “La Merenda della Buona vita siciliana” e infine “Aperitivo sfizioso. 100 Sicilie con gusto”: dalle 10 alle 18.30 quattro momenti culinari in cui racconteranno la peculiarità della cucina isolana, l’eccellenza dei suoi prodotti che rendono speciali i piatti più semplici. Domenica 9, infine, sarà il momento della Tavola della Festa: installazione artistica con le prelibatezze dell’isola, e di un cooking show a cura della Sicilia di Ulisse.

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