Niko Romito e Fondazione Veronesi: la charity dinner a Como e il pandoro artigianale per la ricerca #finsubito prestito immediato – richiedi informazioni –

Una cena di beneficenza per raccogliere fondi per la ricerca contro i tumori infantili. Anche questo Natale vedr� la collaborazione dello chef tre stelle Michelin Niko Romito con la Fondazione Umberto Veronesi. Gioved� 21 novembre, infatti, le sale del Teatro Sociale di Como ospiteranno l’evento che unisce l’alta cucina alla scienza, per una giusta causa.

La charity dinner di Fondazione Umberto Veronesi

La cena sul Lario � un appuntamento annuale a cui, ormai, la Fondazione Umberto Veronesi non vuole rinunciare. Il 2024, per�, � un anno speciale: la delegazione comasca festeggia l’anniversario decennale. Il men� della serata � stato affidato allo Chef Niko Romito che da pi� di 20 anni, nelle cucine del suo “Ristorante Reale” (3 stelle Michelin a Castel di Sangro, L’Aquila), porta avanti una filosofia gastronomica che unisce gusto e salute. Insieme allo Chef Giorgio Fuda e la squadra de “il Ristorante Niko Romito” del Bvlgari Hotel Milano, sponsor dell’evento, lo chef abruzzese ha ideato dei piatti che dimostrino come l’alta cucina possa contribuire a promuovere un’alimentazione sana, uno strumento fondamentale di prevenzione di molte patologie. I fondi raccolti verranno destinati al progetto di ricerca “Palm Research Project”, per lo sviluppo di nuovi metodi diagnostici per la leucemia mieloide acuta, un tumore del sangue che in Italia colpisce circa 70 bambini all’anno. Durante la serata sar� anche possibile partecipare all’asta realizzata insieme alla Casa D’aste Memorabid, grazie alle aziende che hanno donato numerosi lotti. Tuttavia, per questo Natale, l’impegno di Romito e della Fondazione non si ferma qui.

Il progetto del pandoro di Niko Romito

Anche quest’anno, per il secondo Natale consecutivo, lo chef ha rinnovato la propria collaborazione con la Fondazione anche attraverso la realizzazione del Pandoro del Laboratorio di Niko Romito.
Un disegno virtuoso che vede le sinergie del grande cuisinier unite a quelle della designer Francesca Ruffini Stoppani, responsabile della Delegazione comasca della Fondazione, impegnata dal 2014 nel sostegno alla ricerca oncologica. Il brand della stilista, For restless Sleepers, ha realizzato la shopper di seta e broccati in edizione limitata che riveste il prodotto da forno, arricchita da un piccolo ciondolo in ottone a forma di melograno. Il 40 per cento del ricavato su ogni pandoro verr� destinato sempre al progetto di ricerca “Palm Research Project”. �Nel 2023 abbiamo prodotto 1000 pandori e non ci sono bastati per soddisfare tutte le richieste – racconta Romito – alcune aziende ci chiamavano chiedendoci di fare la beneficenza con un altro articolo. Quest’anno quindi rilanciamo a 2000�. Il lievitato di Niko Romito � acquistabile anche sull’e-commerce del Laboratorio.
Per informazioni in merito alla charity dinner � invece possibile contattare la delegazione di Como di Fondazione Veronesi, all’indirizzo email info.como@fondazioneveronesi.it, oppure al numero: 031 398311.